Bizcocho espectacular




Este bizcocho  se le llama espectacular por lo que crece y grande que es, esta muy jugoso, yo le he añadido las almendras y queda como de pastelería, pero eso es opcional.





Ingredientes:
  • Ralladura de 1 limón o esencia
  • 4 huevos L
  • 250 gr. de aceite de girasol
  • 250 gr. de  leche
  • 1 sobre levadura Royal
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 350 gr. de azúcar
  • 450 gr. de harina de repostería
  • Almendras fileteadas (opcional)         




Preparación:

Con ayuda de la Thermomix o Turmix batimos los huevos junto con el azucar, 4 min vel 4
Añadir el aceite y la leche 20 seg vel 4
Juntar la harina, bizcarbonato y levadura, y tamizarla al tiempo que la añadimos.
Añadir la ralladura de limon o esencia.
Llevar a un molde untado con mantequilla y hornear 170º unos 45-50 min, sin precalentar el horno.
Comprobar con un palillo que esta cuajado antes de sacarlo del horno.
Desmoldar cuando temple y decorarlo al gusto.





El molde mide 30 cm.  Para que os hagáis una idea de como sale J



















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