viernes, 3 de agosto de 2012

Bizcocho de Tiramisu (Tiramizcocho)


Me gusto este bizcocho y todos sus ingredientes cuando lo vi , es la primera vez que hago lo de sustituir harina por galletas en polvo y el resultado no podía ser de otra manera Delicioso, lo vi en  Lazyblog,  muchas gracias por compartirlo,  lo repetiré en mas ocasiones e iré probando moldes para ver como va quedando bajito.




Ingredientes:
Usaremos un vaso de yogur=125 ml.
  • ½ vaso de mantequilla (del tiempo)
  • ½ vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 2 vasos de azúcar
  • 2 vasos de polvo de galletas machacadas (maría  pueden  ser)
  • 1 vaso de harina integral
  • ½ tarrina de queso mascarpone (125 gr.)
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura química
  • ½ tacita de café
  • Azúcar glass,  café molido y cacao en polvo para decorar.




Preparacion:

Pulverizamos las galletas con unos golpes de turbo y reservamos.
Ponemos la mariposa y añadimos 3 huevos  y 2 vasos de azúcar 37º 2 min. vel. 3 ½, terminado el tiempo ponemos otros 2 min. sin temperatura, misma vel.
Añadimos  los 125 gr. De queso mascarpone y batimos 1 min. vel. 4, luego agregamos medio vaso de mantequilla y medio de aceite y volvemos a batir 1 min. vel. 4.
Quitamos la mariposa y añadimos  el café, la harina, las galletas molidas y     levadura, mezclamos 1 min. vel.4 , volcamos en un molde untado de mantequilla y ponemos en el horno precalentado 180º durante 30 min., esto depende del horno y del molde, así que vigilar el bizcocho porque si esta muy extendido se nos hará rápido.
Desmoldamos cuando este frio y decoramos con el azúcar glass, café molido y cacao en polvo y a disfrutar J





















3 comentarios:

  1. Un placer, me alegra que te pareciera delicioso como dices en tu entrada y ya sabes que me alegro de corazón de que gustase a los tuyos. Un fuerte abrazo y enhorabuena por tu versión.

    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Esto lo tengo que probar, tiene una pinta magnifica, un besote y buena semana.

    ResponderEliminar

(> " " <)
( ='o'= )
-(,,)-(,,)- Muchas gracias por dedicar parte de vuestro tiempo para comentar.
Si teneis alguna duda.....preguntarme, intentare resolverla lo antes posible :)