viernes, 19 de octubre de 2012

MAGDALENAS AL VAPOR


Últimamente me  ha dado por hacer dulces individuales como magdalenas y bollitos :-p Estas me encantaron en cuanto las vi por lo bonitas que quedan , si no conocéis el blog de SandeeA a estas alturas,  pues os invito a visitarlo porque os quedareis en el J  Gracias por enseñarnos tantas cositas.





Ingredientes:
·         3 huevos
·         200 gr. de azúcar
·         150 ml. de leche
·         300 gr. de harina
·         3 cucharaditas rasas de levadura en polvo
·         2 cucharadas de neskuit
·         Mermelada para el relleno a gusto de cada uno yo use  de frambuesa






Preparacion thermomix:

Poner la mariposa y añadir huevos y azúcar 6 min. 37º v-4 para blanquear los huevos.
Quitamos la mariposa y añadimos leche, harina y levadura, mezclar 10 seg. v- 3 o 4 sin movimientos muy bruscos
Dividimos la masa en dos, una la dejamos en el vaso y le ponemos el neskuit mezclando 5 seg. vel- 4 o hasta que este bien disuelto
 Pondremos cada masa en una manga pastelera y vamos llenando las capsulas elegidas, echaremos como 1/3, luego la mermelada y luego mas masa como ¾ partes.



Colocamos  las capsulas elegidas dentro de otras de silicona, albal……..la que queramos para que el agua no moje la de las magdalenas.
 Echamos medio litro de agua en el vaso y programamos 10 min. varoma vel-1, mientras vamos dándole nuestro toque en cuanto a decoración, (tendremos que hacerlas en varias tandas porque no caben todas en el varoma)




Ya llenas y puestas en el varoma , programamos de 10 a 15 minutos varoma vel-1, dependiendo del tamaño que hayamos elegido de capsulas, conviene poner debajo de la tapa un papel absorbente para que no le caiga agua dentro a las magdalenas y así hasta acabar con toda la masa.
 Dejar enfriar.




10 comentarios:

  1. ¡Qué cosa más preciosa!! y tiene que estar buenísima, con ese relleno!! Te han quedado espectaculares y las fotos, un lujazo!! Enhorabuena!!

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  2. Te han quedado preciosas, tendré que probarlas.
    Besos. Lola

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  3. Que buena pinta, y que copete tan redondito! Me ha gustado mucho tu idea. Un beso!

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  4. Ohhh que bonitas, me han encantado!, besos guapa

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    Respuestas
    1. Gracias y adelante con el nuevo blog, es precioso!!!

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(> " " <)
( ='o'= )
-(,,)-(,,)- Muchas gracias por dedicar parte de vuestro tiempo para comentar.
Si teneis alguna duda.....preguntarme, intentare resolverla lo antes posible :)