domingo, 14 de abril de 2013

Petit de fresas naturales


Ahora que las fresitas tienen buen precio y están muchísimo menos ácidas  hay que aprovechar para hacer cositas, sin pensarlo  salieron estos petit que son muy sanotes y es otra manera de comer fruta fresca, por aquello de sentirse una menos culpable con las calorías………le puse menos azúcar J y luego vamos y le añadimos nata jajajjaj no tenemos arreglo.          La receta es del blog  Perrunilla y comentaros que cambie el queso batido por queso fresco y a nosotros nos ha gustado mucho como ha quedado.



Ingredientes:
  • 1 Queso fresco de 250 gr.
  • 200 ml. de nata para montar
  • 500 gr. de fresas limpias y sin rabitos
  • 100 gr. de azúcar
  • 5 o 6 hojas de gelatina 

Preparacion con Thermomix:

Ponemos las hojas de gelatina en remojo y mientras ponemos la nata en el vaso de la thermomix 5 min, 90º vel. 1
Escurrimos la gelatina y la echamos en la nata vel. 4 unos 5 seg.
Añadimos el queso fresco, el azúcar y las fresas, 10 seg. vel. 4
Y ahora para que quede finísima la mezcla, ponemos 1 min. vel. 10
Repartir en los vasos y llevar a la nevera, servir  solos o añadiéndole todo lo que nos guste J



Preparación tradicional:

Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría, mientras calentar la nata en un cazo, cuando este a punto de ebullición retirar del fuego y ponerle las hojas de gelatina bien escurridas, darle vueltas para que se deshagan. Con ayuda de una batidora, juntaremos la nata con la gelatina, con el queso, las fresas y el azúcar, y batiremos hasta dejarlo lo mas fino posible, si vemos que no lo conseguimos….pasar por un chino, y ya solo nos queda ponerlo en vasitos individuales y llevar a la nevera.

Facilitos y riquísimos.
















2 comentarios:

  1. Uy Rosa... cuando Guille los pruebe... verás como pasa de los industriales!!!!
    Gracias guapa!!!! ;)

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(> " " <)
( ='o'= )
-(,,)-(,,)- Muchas gracias por dedicar parte de vuestro tiempo para comentar.
Si teneis alguna duda.....preguntarme, intentare resolverla lo antes posible :)