domingo, 25 de agosto de 2013

Rollitos de calabacin


Tenia el blog muy abandonado pero no puedo con este calor que hace este verano o con el calor que tengo yo J.
Esta receta hace mucho que la tengo guardada y con lo que nos gusta los calabacines rebozados hoy no me he podido resistir a prepararla, si ya se que no es light…… pero hoy es domingo y toca pecar jajjajjjaja.
Es de estos platos que puedes tener preparados cuando tienes gente en casa, solo hay que darle un golpe de calor en el horno o en el micro con grill y a la mesa, allí os estarán esperando………

No os pongo cantidades porque esto dependerá de cuanto vayáis a preparar, solo os dire los ingredientes, y os aconsejaría cortar los calabacines con una mandolina que se hace rápido y todos del mismo grosor.


Ingredientes:
  • Calabacines cortados en laminas
  • Huevos
  • Harina
  • Sal
  • Jamón York
  • Queso en lonchas
  • Palillos
  • Anchoas (opcional)
  • Aceite

Preparacion :

Como os he dicho si es posible cortad los calabacines a lo largo, con mandolina, en laminas, salarlas y las vais pasando por harina y huevo. Freimos en aceite bien caliente y vamos poniéndolas en papel absorbente.
Ahora solo nos toca hacer los rollitos, lamina de calabacín, jamon york y queso, enrollamos y pinchamos con un palillo, asi hasta que acabemos con todas las laminas.
Dejamos en una bandeja que podamos llevar al horno y gratinamos unos 2 minutos. Servir calentitas aunque frias no deben estar malas.


Si os animáis podéis ponerle otro relleno, en casa hemos probado con anchoas y queso. no le pongáis mas de una por rollito a no ser que os guste muy salado el asunto J



Buen provecho.


















4 comentarios:

  1. Qué original!!! Y encima fácil y sana! La apunto para probarla.

    besos

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  2. OOHH!! que gozada!! Un entrante muy rico. Bstos.
    Julia y sus recetas

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    Respuestas
    1. Muy rico Julia, y si estan buenos tambien frios :)

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( ='o'= )
-(,,)-(,,)- Muchas gracias por dedicar parte de vuestro tiempo para comentar.
Si teneis alguna duda.....preguntarme, intentare resolverla lo antes posible :)