domingo, 18 de mayo de 2014

Muffins de plátanos y queso

Primero compre las capsulas y luego busque que hacer con ellas, estos muffins me parecieron estupendos para estrenarlas, quedan húmedos, suaves de sabor y poco dulce, para los mas golosos le recomiendo que pongan mas azúcar o mas pepitas de chocolate. Me han salido con esta cantidad de ingredientes, una docena  J




Ingredientes :
  • 2 plátanos pequeños o uno grande, maduros mejor
  • 1 huevo L
  • 60gr. de azúcar
  • 250gr. de queso de untar
  • El zumo de una naranja
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 200gr. de harina
  • 2 cucharaditas de café de levadura tipo royal
  • Unas pepitas de chocolate




Preparación para Thermomix:

Precalentar el horno a 175º
Poner en el vaso los ingredientes secos: harina, azúcar y levadura y mezclar unos segundos, reservar.
Ahora poner  en el vaso los demás ingredientes:  platano, huevo, queso, zumo de naranja  y aceite vel. 6 10 seg.
Unimos las dos mezclas y mezclamos 5 seg. Vel. 4
Verter en los moldes elegidos, podéis casi llenarlos, no es una mezcla que suba mucho,  y poner por encima unas pepitas de chocolate
Hornear a 175º durante 15-20 minutos. Dejar enfriar y………a vigilarlos que desaparecen J




Preparación tradicional:

Triturar en un bol el plátano y añadir el huevo, queso, zumo de naranja y aceite
En otro bol mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar y la levadura
Unir las dos mezclas, mezclando lo justo, para que no queden duros
Verter en las capsulas, llenándolas casi hasta arriba, no es una masa que suba mucho, y le ponemos las pepitas de chocolate. Hornera a 175º durante 15-20 minutos.
Dejar enfriar y a disfrutar.













5 comentarios:

  1. Que buenos Rosa!!! ya sabes que los bizcochos húmedos son mi perdición...y si encima de la fruta les pones queso y chocolate, para que quiero mas??? caerán en breve!!! nos vemos pronto!!! un besazo

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    1. Concha que peligro, gracias guapa :) muakk

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  2. que ricos Rosa! que buena combinación y que divertidos están!! muackkksssss

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  3. Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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-(,,)-(,,)- Muchas gracias por dedicar parte de vuestro tiempo para comentar.
Si teneis alguna duda.....preguntarme, intentare resolverla lo antes posible :)