domingo, 19 de abril de 2015

Tarta de Queso estilo "El Corte Inglés"

Os dejo la tartita que he hecho para celebrar mi cumple, esta exquisita………y ponerle la base de galletas o no…podría ser una opción.
Esta va a caer mas de una vez, me lo veo venir, es tan fácil de hacer… y el resultado……uhmmmmm, cuando la probéis me vais a entender del todo jajjajjajaja

Y que conste que yo no la he probado en ningún centro y ahora que se como hacerla…………..

Ingredientes:

  • 800 gr queso crema
  • 750 gr leche condensada
  • 4 huevos L
  • 100 ml zumo de limón
  • 200 gr galletas
  • 80 gr mantequilla


Preparación:


Encendemos  el horno a 120º y mientras vamos preparando la tartita.
Si le ponemos la base, trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla, extendiéndolas bien en un molde preferiblemente desmontable y reservamos.
Yo he usado el Thermomix para hacerla y con unos golpes de turbo enseguida se convierten en polvo, sino con cualquier otro tipo de robot podéis hacerlo.
Ahora pondremos los demás ingredientes todos juntos en el vaso  y trituramos a vel. 5-6 durante  30 seg. Para que se mezcle bien todo. 
Ponemos la mezcla encima de nuestra base y al horno, 1 hora a 120º, mas fácil imposible, pinchar para comprobar que ha cuajado y dejar templar dentro del horno entreabierto.
Cuando se enfrie, guardar en la nevera unas horas o de un día para otro.
En la capa de arriba podemos ponerle mermelada del sabor que nos guste (aunque las de frutos rojos es casi la que mejor le va) o hacemos un coulis con fresas frescas, poniendo 100 gr, de azúcar con 60 gr. De agua y dejamos hervir un rato antes de añadir las fresas y retirar, podéis triturar después o dejarlas en trocitos.
Cuando este frio se la ponemos por encima y a disfrutar.


Fuente: Cocinaros





Mi amiga Estela Durán se animó  y la hizo mas pequeña, con la mitad de ingredientes, y le ha quedado asi de rica!!!!!!!!
















13 comentarios:

  1. Vaya si está rica! Te ha quedado de maravilla! Felicidades por el resultado... y por tu cumple!

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  2. Con esa pinta...seguro que está de muerte lenta!! Bs

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    1. Ains Julia, lenta....lenta jajajaja, gracias :)

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  3. Debe estar de muerte lenta, pero los ingredientes son un poco light no? jejeje

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    1. Si Belen eso es lo bueno que tiene, lo light que son jjjajjajajajjaj

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  4. la pinta es de babeo total hasta deshidratarte, ummmmmmm

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  5. Qué... aquí estoy dándole vueltas a la tarta una y otra vez!!! Y de hoy no pasa que le meta mano!!!!
    He pensado que voy a hacer la mitad, que aquí sólo somos dos... iré mirando el tiempo... pero los 45 minutos no habrá quien se los quit, verdad Rosa?????

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    1. Estela te quedo de lujo, pero por si alguien tiene dudas sobre el tiempo, al hacerla con la mitad de ingredientes, a los 30 minutos, convendría mirarla por si estuviera cuajada :)

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    2. Fantástica... Gracias bonita!!!!

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  6. La verdad es que sólo con ver las imágenes ya se hace la boca agua.

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( ='o'= )
-(,,)-(,,)- Muchas gracias por dedicar parte de vuestro tiempo para comentar.
Si teneis alguna duda.....preguntarme, intentare resolverla lo antes posible :)