Hoy es el cumple de mi hijo mayor y por deseo
expreso suyo quería que le hiciera el dulce que le hiciera tenia que llevar melocotón,
asi que ..señor… si señor!!!
Es muy sencillita pero muy muy agradable en
boca como dirían los chef.
Ingredientes:
- 3 o 4 melocotones en
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr de almendra molida
- 100 gr de azúcar glas y un poquito mas para decorar
- 40 gr de harina
- 2 huevos L
- Mantequilla y harina para engrasar el molde
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Escurrir los melocotones del almíbar, con
ayuda de papel de cocina, para que absorba toda la humedad.
Engrasar el molde y reservar.
Y ahora solo queda triturar todos los
ingredientes juntos, si os ayudáis con la Thermomix, programar 20 seg vel 4, o también podéis usar la batidora.
La mezcla que os salga es espesa, asi que
la extendemos bien por todo el molde y vamos poniendo los melocotones
escurridos, apretándolos hacia el fondo un
poquitín.
Lo horneamos unos 35-40 min, o hasta que veáis
que esta dorada, vigilando que no se quemen los bordes y comprobar antes de
sacarla que el centro de la tarta esta cuajada.
Dejar enfriar completamente antes de
desmoldar, y tratarla con mucho mimo porque queda muy blandita, espolvorear con
azúcar glas, y a disfrutar de ella.
Fuente: comohepuestolacocina
Tiene una pinta extraordinaria esta tarta,no tengo termomix,con una batidora eléctrica será suficiente para obtener el mismo resultado?
ResponderEliminarMuchas gracias por compartir esta receta y felicidades al homenajeado ;-)
Gracias Nieve!!
EliminarCon una batidora te va a quedar igual de bien, solo es triturar muy bien los ingredientes 😋😋😘😘
Muchas felicidades a tu hijo Rosa, la tarta una delicia sin duda y ademas guapisima que la has puesto,me encanta, besos
ResponderEliminarGracias marijose 😋😋🙃😘😘
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