Bizcocho sin huevo y cacao puro

Que bizcochin mas bueno he preparado en un momentin jajajajjajajaj

Es denso, húmedo y con el cacao puro que compre al peso……….ha quedado de 11 como diría un amigo mio

Lo he hecho sobre la marcha y tan rápido ha sido todo, que no se ni donde lo he visto, asi que, en contra de lo que hago siempre……en esta ocasión no os puedo poner la fuente.

Ingredientes:

• 200 gr de harina
• 150 gr de azúcar
• 125 gr de leche
• 80 gr aceite de girasol
• 1 yogur natural azucarado
• 70 gr de cacao puro
• ½ sobre de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato
• Pepitas de chocolate

Preparación con Thermomix:

Precalentar el horno a 180º

Poner en el vaso el azúcar y cacao vel 6,  10 seg

Añadir la leche, yogur y el aceite vel 6,  10 seg

Y por ultimo la harina, levadura y bicarbonato vel 6 10 seg, bajar resto y volver a batir si no estuviera bien integrado.

Las pepitas de chocolate las podeis poner dentro o por encima cuando este en el molde.

Untar de mantequilla el molde, poner la mezcla y hornear unos 40 min a 180º, comprobar con un palillo que esta hecho antes de retirarlo del horno, dejar enfriar y decorar.

Yo he usado para hornearlo la Olla GM-E y he programado menú horno, 120º, 55 min,  valvula abierta, terminado el tiempo abrir la olla y comprobar con un palillo que esta cuajado, dejar que temple fuera de la olla y desmoldar.