miércoles, 19 de diciembre de 2012

Tarta de caramelos pikota


Esta tarta es para nuestra “seño” :-p , hoy dia 19 cumple 23 añazos, muchas felicidades guapa. We love you.



Ingredientes:

Base
  • 200 gr. de galletas
  • 100 gr. de mantequilla
  • O una base de bizcocho 

Relleno
  • 6 láminas de gelatina o 1 sobre de gelatina neutra
  • 100 gr. de caramelos pikotas
  • 500 gr. nata de montar fría
  • 50 gr. de azúcar glas
  • 250 gr. de queso de untar
  • 150 gr. de leche entera


Cobertura:
  • 3 hojas de gelatina
  • 100 gr. de caramelos pikotas
  • 200 gr. de leche
  • Colorante rojo opcional


Base:
Colocar la base del  bizcocho en un molde desmontable (24 cm.) o triturar las galletas con la mantequilla fría 10 seg, vel 6.  Llevar a la nevera.


Relleno:
Remojar las láminas de gelatina en agua fría( si usáis un sobre, reservar para el final)
Triturar los caramelos pikotas 30 seg. vel. 5-7-10. Reservar.
Sin lavar el vaso, colocar la mariposa y montar la nata unos segundos a vel. 3 ½ , no es necesario montarla del todo
Añadir el azúcar glas y el queso de untar, mezclar 10 seg. vel. 3, reservar en un bol
Quitar la mariposa y sin lavar el vaso, ponemos la leche y caramelos triturados, 4 min. 100º vel.3
Agregar las láminas de gelatina bien escurridas o el sobre de la gelatina neutra, 10 seg. vel. 4
Dejar entibiar unos minutos y unir con movimientos envolventes a la nata.
Volcar sobre la base y llevar a la nevera un par de horas mínimo, hasta que cuaje.

Cobertura:
Remojar las láminas de gelatina en agua fría
Triturar los caramelos pilotas 30 seg, vel, 5-7-10
Añadir la leche (200gr.) 4 min. 100º vel.3
Agregar las láminas bien escurridas y el colorante rojo (opcional), mezclar 10 seg, vel.4
Dejar entibiar unos minutos y volcar sobre el relleno, dejándolo caer primero en  una lengua para que no escarbe
Llevar a la nevera mínimo una hora
Desmoldar y adornar al gusto.










5 comentarios:

  1. Muchs felicidades a la cumpleañera, la tarta es preciosa!!
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Esmeralda FELIZ NAVIDAD ツ
      .………………….…❖………………….
      ───────✷▄▄█▄▄✷──────
      ──────✷▄▄███▄▄✷──────
      ─────✷▄▄█████▄▄✷──────
      ▒█▒─✷▄▄███████▄▄✷─▓█▓─
      ▒█▒──────▓▓▓─────░░▒░░

      Eliminar
  2. Felicidades a la cumpleañera, la tarta de 10.

    Desde La Gata Curiosa queremos desearte una Feliz Navidad.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Mila, FELIZ NAVIDAD ツ
      .………………….…❖………………….
      ───────✷▄▄█▄▄✷──────
      ──────✷▄▄███▄▄✷──────
      ─────✷▄▄█████▄▄✷──────
      ▒█▒─✷▄▄███████▄▄✷─▓█▓─
      ▒█▒──────▓▓▓─────░░▒░░

      Eliminar
  3. Pero que buenoooooooo, tomo nota ya que son los caramelos favoritos de mi amiga.

    FELICES FIESTASSSSSS

    ResponderEliminar

(> " " <)
( ='o'= )
-(,,)-(,,)- Muchas gracias por dedicar parte de vuestro tiempo para comentar.
Si teneis alguna duda.....preguntarme, intentare resolverla lo antes posible :)