domingo, 19 de mayo de 2013

Cake salado de queso y cherries



Se puede tomar solo o incluso acompañar con alguna carne de ave a la plancha o algún pescado también, nosotros lo tomamos como primero y estaba rico rico.



Ingredientes:
• 2 huevos L
• 2 yemas de huevo
• sal
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 110 gr. de  harina
• 50 gr. de  mantequilla
• 150 ml. leche
• 200 gr. queso de untar
• Una cucharadita de orégano
• 250 gr. tomates cherries


Preparación tradicional:
Precalentar el horno a 200º
Batimos los huevos  con las yemas
Le añadimos la sal, el azúcar y la harina tamizada y mezclamos todo muy bien.
Fundimos la mantequilla en el micro unos segundos y la incorporamos a nuestra mezcla, junto con la leche, el queso y el orégano y batimos de nuevo.
Incorporamos los tomates, lavados y secos.
Engrasamos un molde para cake y vertemos en el nuestra mezcla.
Horneamos unos 35 min., pinchar con una aguja, tiene que salir limpia y quedar la superficie dorada.
Sacamos del horno y dejamos templar para desmoldar.
Se puede tomar tibio o frio y añadirle orégano por encima si así nos gusta.



Preparación con Thermomix:
Precalentamos el horno a 200º
Ponemos en el  vaso los huevos y las yemas 10 seg. vel. 5
Añadimos la sal, el azúcar y la harina tamizada y mezclamos unos 10 seg. vel. 5
Fundimos la mantequilla en el micro unos segundos y la incorporamos a nuestra mezcla, junto con la leche, el queso y el orégano y batimos 5 seg. vel. 5
Incorporamos a nuestra mezcla los tomates lavados y secos.
Engrasamos un molde para cake y vertemos en el nuestra mezcla.
Horneamos unos 35min., pinchar con una aguja, tiene que salir limpia y quedar la superficie dorada.
Sacamos del horno y dejamos templar para desmoldar.
Se puede tomar tibio o frío y añadirle orégano por encima si así nos gusta.







7 comentarios:

  1. que bonito y que rico! tiene que estar buenisimo!

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  2. ¡Guau! ¡qué buena pinta!, tiene que estar delicioso. Me encanta la combinación de sabores. Me llevo un trocito. Un besote.

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  3. Que buenísima pinta tiene este pastel, tiene que estar riquísimo

    He llegado a este blog de la mano de un blog amigo y lo que he visto me ha encantado, si me lo permites me quedo en tu blog

    http://principiantedelacocina.blogspot.com.es/

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  4. Hace un montón que no lo hago.Este fin de semana hemos plantado tomates cherry. Este verano volveremos a disfrutar de este plato con tomatitos caseros.
    Un abrazo,
    María José.

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( ='o'= )
-(,,)-(,,)- Muchas gracias por dedicar parte de vuestro tiempo para comentar.
Si teneis alguna duda.....preguntarme, intentare resolverla lo antes posible :)