domingo, 28 de diciembre de 2014

Pastel frio de naranja


Os dejo un postre fresquito después de tantos excesos, yo lo hice aun mas ligero y no le puse lo que hace de base.
Al cuajar se me hicieron 3 capas, no por eso estaba menos bueno, pero tengo la duda de porque ocurriría, si alguien sabe la razón, que nos lo cuente, y asi aprendemos una cosa mas J




 Ingredientes:

  • 1/2 litro de zumo de naranja naturales
  • 400gr. de nata líquida para montar(use 500 gr.)
  • 250gr. de azúcar
  • 1 sobre de gelatina de naranja (use la marca Royal y puse los dos sobres)
  • Caramelo liquido
  • Bizcocho, sobaos o magdalenas partidos en laminas (opcional)



Preparacion con Thermomix:


Poner en el vaso el zumo de naranja, la nata, el azúcar y la gelatina y mezclar todo a vel. 5 durante 15 seg.
Programar 12 min. Vel. 1 y 1/2 a temp. Varoma (cuando le quedaba poco minutos se me salía del vaso, paré limpié y continué, asi de paso se enfriaba un poco)
Cuando termine poner 5 min.vel. 1 y 1/2 pero esta vez sin temperatura . Volcar todo en un recipiente ya caramelizado y poner a enfriar en la nevera
Pasadas unas 4 horas, que ya estará semicuajado, se cubre con los sobaos, magdalenas o lo que se haya elegido, cortados en un grosor de 1 cm.



Dejar de un día para otro en la nevera.
Volcar en una bandeja teniendo en cuenta que caerá caramelo y servir fresquito.








5 comentarios:

  1. Tiene una pinta de estar buenísimo Rosa!!
    pero una pregunta, la base de sobaos no se puede hacer primero?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Se puede hacer si se quiere, pero para que quede mas diferenciadas las capas, yo las pondria despues :)

      Eliminar
  2. yo hace tiempo hice , algo parecido sin base de bizcocho ,se separa la gelatina de la nata , en mi caso era leche condesada ,-gelatina jejejejejejjeeje , besos Rosa

    ResponderEliminar
  3. Que ricoooo!!! Creo que se lo voy a hacer a una amiga por su cumple, seguro que les gustará a todos. Gracias por la receta.
    Saludos, Ali.

    ResponderEliminar

(> " " <)
( ='o'= )
-(,,)-(,,)- Muchas gracias por dedicar parte de vuestro tiempo para comentar.
Si teneis alguna duda.....preguntarme, intentare resolverla lo antes posible :)