jueves, 26 de septiembre de 2013

Bizcocho esponjoso de piña

En casa nos gustan los bizcochos húmedos y jugosos,  y este es asi, de los que no necesitas ni leche para acompañarlo, uhmmm……… lo repetiremos mas de una vez J


Ingredientes:

  •  250 gr. de azúcar
  •  2 huevos
  •  250 gr.  de rodajas de piña en su jugo
  •  50 gr. del jugo de la piña
  •  1 yogur natural
  •  100 gr. de aceite de girasol
  •  250 gr. de harina de repostería
  •  1 sobre de levadura química
  •  1 pellizco de sal
  • azúcar molida para espolvorear




Preparación:

Precalentar el horno a 180º
Nos ayudaremos de la Thermomix, poner en el vaso el azucar, los huevos, la piña y 50 gr. del jugo de la piña durante 1 min. 50º vel. 4
Añadir el yogur y el aceite, 10 seg. vel. 4
Poner la harina, la levadura y la sal, 6 seg. vel. 4
Terminar de mezclar con la espátula y verter en un molde de corona previamente engrasado.
Horneamos a 180ºC durante 35-40 min.
Dejar templar antes de desmoldar.
Espolvorear con azúcar molido.




Horneamos a 180ºC durante 35-40 min.
Dejar templar antes de desmoldar.
Espolvorear con azúcar molido.



NOTA:  El molde mide 22 cm.
              Sale muy dulce, los menos golosos, pueden poner menos cantidad de azúcar, 50 gr. menos por ejemplo J

Fuente: directoalpaladar





Se van animando con el bizcocho J













12 comentarios:

  1. vaya corte tan esponjoso! tiene que estar buenisimoooo

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    1. Muy bueno Susana :)
      Para repetirlo con la otra mitad de la piña....

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  2. A mí también me gustan los bizcochos húmedos y jugosos. Éste tiene una pinta espectacular y con ese saborcito a piña tiene que estar para relamerse. Un besote.

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    1. Muy muy húmedo y muy jugoso ;), es el tuyo,,,,,,,animate!!!!!

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  3. es que tiene una pinta , huele que lo haré con frecuencia jejejejejje

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  4. anda paisana, que pinta mas jugosa tiene este bizcocho, te ha quedado de lujo, me gusta. muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

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  5. MMmmhhh, que espectacular bizcocho, muy muy rico y te quedo estupendo!!

    Tienes un excelente blog, felicitaciones!!!
    Quiero compartir contigo una receta de galletas de avena con pasas de uvas que me encanta y espero a ti te gusten.

    Como soy fanatica de las galletas de avena cree un blog para publicar una variendad de recetas de galletas de avena que te invito a a visitar y espero te guste y quizas nos indique cual es tu receta de galletas de avena preferida.

    Besos

    Saludos Cata

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    1. Gracias Cata, me encantan tus galletas, besos :)

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(> " " <)
( ='o'= )
-(,,)-(,,)- Muchas gracias por dedicar parte de vuestro tiempo para comentar.
Si teneis alguna duda.....preguntarme, intentare resolverla lo antes posible :)