Tarta flan de leche merengada

            

Una tarta-flan que no da trabajo ninguno, para los amantes de la leche merengada  y lo mejor de todo SIN HORNO, ahora que viene el calorcito.

Elegir bien el molde y tendréis  el éxito asegurado J

Si sois muy golos@s no dudéis en añadirle mas azúcar.

Ingredientes:

• 1 l. de leche canela y limón (viene ya preparada)
• 500 gr. de nata liquida 35%(use 400 gr.)
• 75 gr. de azúcar
• Un poco de ralladura de limón
• Una pizca de canela en polvo
• 2 sobres de gelatina neutra (yo use 12 laminas)

Preparacion:

Los ingredientes si es posible a temperatura ambiente.

En mi caso mientras hacíamos nuestra mezcla, tuve las láminas de gelatina en remojo en agua fría.

Ponemos en el  vaso de la Thermomix  todos los ingredientes y programamos 10 min. 90º vel. 4

1 min. mas a 90º y le puse bien escurrida la gelatina.

Verter sobre un molde humedecido con agua, para que nos facilite el desmolde, a ser posible de silicona.

Reservar en el frigorífico, mejor de un día para otro

Espolvorear con canela molida en el momento de servir.

Preparación tradicional:

Ponemos en agua fría las laminas de gelatina

Los demás ingredientes los llevamos en una cacerola a ebullición. Retiramos y añadimos la gelatina escurrida, vertemos en el molde elegido y a la nevera cuando temple un poco.

Mas fácil imposible jejje

            

Fuente: misdeseosmasdulces