Mermelada de manzana a la canela

Que disfrute mas rico tomar esta mermelada con ese puntito de canela, para los que nos gusta las manzanas en todas sus variedades, uhmmmm!!!!

Ingredientes:

• 700 gr de manzanas Golden, peladas, sin semillas y partidas en cuartos    
• 450 gr de azúcar
• 20 gr de zumo de limón
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparacion:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y programamos  30 seg.  Vel. Progresiva 5-7-10

Programamos de nuevo 25 min. Temp. Varoma, vel. 3

A los 10 min. Quitamos el cubilete y colocamos el cestillo encima de la tapa para que evapore.

Cuando acabe el tiempo, comprobamos como esta de espesa la mermelada, echando una cucharadita sobre un plato y esperando un ratito a que enfrie. Si la quisiéramos mas espesa, programamos 5 minutos mas, a la misma temperatura y velocidad.

Vertemos en tarros de cristal, dejamos que enfríe a temperatura ambiente, tapamos y guardamos en el frigorífico.

Fuente: MisThermorecetas