Me enamore a primera vista de este
bizcocho, con que poquito se hace y que lucido queda, verdad??, espero que os
guste tanto como a mi.
Ingredientes:
- 4 peras conferencias
- 200 gr de queso de untar
- 400 gr de azúcar
- 370 gr de harina
- 4 huevos L
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharada de miel
- 1 sobre de levadura quimica
- Caramelo liquido
Preparación:
Pelar y cortar las peras en mitades, quitarles
el centro y colocar con el centro hacia abajo en un molde untado con el
caramelo liquido, en mi caso lo hornee en la Olla GM y todo este paso se pone
en la cubeta.
Ahora nos toca hacer la mezcla para el
bizcocho, podemos ayudarnos con la Thermomix o con una batidora, o batirlo a
mano como toda la vida J
Pondremos el queso, ralladura de limón, azúcar,
huevos y miel, y batimos hasta mezclar todo bien, vel 5 unos 10 seg.
Tamizar la harina con la levadura y unir
toda la mezcla, unos 10 seg vel 5, bajar restos y darle unos segundos mas si
fuera necesario.
Poner la mezcla encima de las peras y llevar
al horno precalentado a 180º unos 20-30 min
comprobando con un palillo si esta cuajado.
En mi caso menú horno 120º 60 min valvula
abierta, Olla GM modelos E-F-G
Desmoldar en cuanto temple y buen provecho.
Taquis-consejo: podéis ponerle la ralladura
también de naranja.
Fuente: recetasbizcochos
Tiene que estar de vicio,un abrazo
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