Tengo
muy abandonado el blog por falta de tiempo, sorry, ahora que vienen las vacaciones largas
intentare estar mas al día, gracias por continuar ahí y espero que os guste
esta tarta que le hice a mi marido para su cumple, se hace super rápida y lo
mejor de todo es que no hay que encender el horno.
Ingredientes:
Base:
250
gr de galletas digestive
25
gr de cacao puro en polvo
70
gr de mantequilla
25 gr de azúcar glas
Relleno:
600
gr de nata liquida para montar
250
gr de chocolate negro para postre 70% de cacao
1
sobre de preparado para flan de 4 raciones
Cobertura:
200
gr de nata liquida para montar
30
gr de azúcar glas
1
cucharadita de crema de untar
Preparación con Thermomix:
Base:
Ponemos las galletas en el vaso, damos unos golpes de turbo hasta que esten molidas, añadir el cacao, el azúcar y la mantequilla, yo la puse de la nevera, mezclar todo bien y poner en el molde, haciendo la base y los laterales, con un poquito de paciencia, llevar al congelador mientras hacemos el relleno.
Relleno:
Trocear
el chocolate y ponerlo en el vaso en velocidad progresiva 5-9 unos segundos hasta convertirlo en polvo, bajar
restos y añadir la nata y el flan, 10 min vel 3 100º
Sacar el molde del congelador y echar el relleno, despacito para que no escarbe la galleta y reservar en la nevera.
Cobertura:
Poner
la mariposa, y añadir la nata, el azúcar y el queso de untar, montar en vel 3 ½
sin tiempo, controlando hasta que este
montada.
Llevar
a la nevera en una manga pastelera.
Consejo
Taquis:
Para no tener que lavar el vaso nada mas que una vez, podemos montar la nata lo primero, la llevamos a la nevera metida en una manga pastelera y la dejamos allí hasta el momento de usarla.
Montaje:
Solo
nos queda ponerle la nata por encima usando una boquilla para la manga
pastelera o sin ella, y añadirle cacao, chocolate rallado o bolitas para
terminar de decorarla, eso al gusto.
Buen
provecho y disfrutarla, sobre todo los muy chocolateros.
Fuente: comohepuestolacocina
Una tarta deliciosa, tendré que intentarlo algún fin de suman, que seguro que a mis hijos, con lo que les gusta el chocolate seguro que les encanta. Eso si, luego me dará trabajo limpiar el chocolate de la ropa.
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