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Una tarta-flan que no da trabajo ninguno, para los amantes de la leche merengada y lo mejor de todo SIN HORNO, ahora que viene el calorcito. Elegir bien el molde y tendréis el éxito asegurado J Si sois muy golos@s no dudéis en añadirle mas azúcar. Ingredientes: 1 l. de leche canela y limón (viene ya preparada) 500 gr. de nata liquida 35%(use 400 gr.) 75 gr. de azúcar Un poco de ralladura de limón Una pizca de canela en polvo 2 sobres de gelatina neutra (yo use 12 laminas) Preparacion: Los ingredientes si es posible a temperatura ambiente. En mi caso mientras hacíamos nuestra mezcla, tuve las láminas de gelatina en remojo en agua fría. Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programamos 10 min. 90º vel. 4 1 min. mas a 90º y le puse bien escurrida la gelatina. Verter sobre un molde humedecido con agua, para que nos facilite el desmolde, a ser posible de silicona. Reservar en el frigorífico, mejor de

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