Tarta de ositos playeros

Me enamore de los ositos cuando los vi ahí bañándose y torrándose al sol jajajjaja

Los he encontrado en una página que no era española (sigo buscándola para poneros el enlace) y mas tarde en otra que si era española y que también sigo buscando,  pienso….. ahora vuelvo y guardo de donde es, y luego no lo encuentro, ainssss……… pero lo encontrare.

Si algo me gusta es poner de donde es la idea o la receta, el respeto por el trabajo de otras personas ante todo, al Cesar lo que es del Cesar ;-)

Como ya os he explicado vi la idea pero luego he tenido que mirar con que receta hacia esta tartita tan simpática, he usado la Tarta XXL y la Crema Quinder de AnaSevilla. Un molde de 26 cm.

Ingredientes para el bizcocho:

• 6 huevos L
• 250 gr. de azúcar
• pizca sal
• 200 gr. de  nata cocinar o montar
• 170 gr. de aceite girasol
• 300 gr. de harina
• 1 sobre y 2 ctas. levadura tipo royal

Precalentar el  horno a 180º.

Colocar la mariposa y poner los huevos, el  azúcar y la sal 10 min. 37º vel.4.

Añadir la nata y el aceite 10 seg. vel.3.

Harina y levadura 15 seg.  vel.3. Quitar la mariposa y terminar de envolver.

Volcar en un molde grande y engrasado. Hornear de 30 a 35 min. a 180º

Dejar enfriar y desmoldar.

Crema Quinder:

• 50 gr. de almendras (la receta original lleva avellanas)
• 70 gr. de azúcar
• 150 gr. de chocolate blanco
• 25 de leche en polvo (ó 15 gr. maizena)
• 50 gr. de aceite girasol
• 50 gr. de mantequilla
• pizca sal
• unas gotitas vainilla ( o azúcar avainillada)
• 130 gr. de  leche

Triturar las almendras  con el azúcar 20 seg. vel.10.

Añadir el chocolate blanco y leche en polvo (use maicena) 10 seg. vel.10.

Agregar el aceite, mantequilla, sal y vainilla, 20 seg. vel.10. Bajar los  restos de la tapa y paredes hacia las cuchillas.

Por último la leche normal, y programar 4 min. 50º, vel.6. Dejar enfriar completamente.

Almibar:

• 100 gr. de agua
• 75 gr. de azúcar
• 30 ml. de anis Chinchon u otro licor

Todos los ingredientes al  vaso y programar 5 min. 100º vel. 2

El alcohol se evaporara, pero si no quereis ponerle para los niños, saltaros este paso.

Para adornar:

• Medio rulo de galletas Maria trituradas
• Ositos de la marca Chiquilin
• Gominolas
• Nata montada con colorante azul (200 ml.)
• Azucar glass para la nata
• Palitos de chocolates, kit kat, galletas o lo que os guste para adornar la tarta alrededor

Montaje:

Lo aconsejable seria tenerlo todo frio y reposado, el bizcocho, el relleno, el almíbar, las galletas trituradas y la nata montada.

Abrir el bizcocho al medio, ayudándonos con una lira si tenemos y sino con un cuchillo, empapar la parte de abajo del bizcocho con el almíbar. A continuación rellenar con la Crema Quinder.

Poner encima la otra parte del bizcocho y hacer la decoración.

Usar las galletas trituradas y la nata y ya solo nos queda los ositos con las gominolas.

Rodear la tarta con los adornos elegidos y atar con una cinta.

Buen provecho!!!!!

Fuente: tardedehadas