Bizcocho de Arroz con Leche

La vuelta de las vacaciones…mi hijo que me pide hacer arroz con leche….yo que me topo con esta receta sin querer…….total….que dándose tantas cosas juntas, he tenido que hacer el bizcocho irremediablemente jajjajajaj, eso si, lo bueno es que no he encendido el horno y lo he horneado en la Olla MG-E y estoy encantada.

Queda un bizcocho húmedo, con saborcito a canela y al arroz con leche………….una delicia J

Os pongo los ingredientes que yo le he puesto al bizcocho, la receta usaba huevos M y ralladura de limón, y tampoco he montado las claras.

Ingredientes:

• 3 huevos L
• 150 gr de azúcar
• 75 gr de aceite de girasol
• 125 gr de nata de montar
• 250 gr de arroz con leche casero
• 1/2 cucharadita de canela
• Unas gotas de esencia de limon
• 250 gr de harina
• 1/2 sobre de levadura tipo Royal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato

Preparacion con la Thermomix:

Poner en el vaso, los huevos con el azúcar 37º 4 min. Vel. 4

Añadir el aceite y la nata, 2 min. Vel. 4

Ahora poner el arroz con leche, la canela y la esencia de limón, 20 seg. Vel. 1, y por ultimo la harina tamizada junto con la levadura y el bizcarbonato, 20 seg. Vel. 4

Engrasar la cubeta con mantequilla y echar la masa, Valvula abierta, menú Horno 120º  60 min. 

Pinchar con una varilla para comprobar si esta cuajado, y desmoldar con cuidado.

Dejar enfriar y decorar. 

Preparacion Tradicional:

Batir el azúcar con los huevos.

Agregar el aceite y la nata y mezclar muy bien.

Ahora echar el arroz con leche, la canela y la esencia de limón, mezclar todo.

Tamizamos la harina con la levadura y el bizcarbonato y la integramos a la mezcla, hasta mezclarlo todo muy bien.

Volcar la masa en el molde elegido y hornear a 180º durante 40 min. Mirando con la varilla si ya esta cuajado.

Desmoldar y adornar al gusto.

Fuente:frivolidadesdelkioscodelparque