Bizcocho de ron con Coca Cola

Llevaba mucho tiempo sin publicar, hay situaciones en las que no tienes ganas de nada, y  si eso lo juntamos con la falta de tiempo pues eso tiene la culpa de llegar a esta situación, pero que sepáis que no me he olvidado de vosotr@s.

Ahora os voy a contar que no he seguido los pasos a la hora de batir los ingredientes de este bizcocho, no se porque su autor lo hace asi pero a mi me ha parecido mejor seguir el orden de cualquier bizcochin.

Es la segunda vez que lo hago y si os podéis contener que sepáis que al día siguiente esta mucho mas bueno, pero también os cuento que me ha gustado mas en la Olla que en el horno, queda jugoso jugoso.

Eso si queda mas bien negro, no me digáis luego que no os avisé.

Ingredientes:

• 200 gr de harina con levadura incorporada
• 200 gr de azúcar
• 50 g de cacao puro en polvo
• 75 ml de zumo de naranja
• 25 ml de ron oscuro
• 100 ml de Coca Cola
• 125 ml de aceite de girasol
• 3 huevos L
• una pizca de sal
• mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

Precalentar el horno a 180º si los vais a hornear.

Me he ayudado con el Thermomix, también se puede usar una batidora normal para que se integren bien todos los ingredientes.

Poner en el vaso los huevos y el azúcar 4 min. 37º vel. 4

Añadir todos los ingredientes líquidos, el zumo de naranja, ron, Coca Cola y aceite y batir 10 seg. Vel. 4

Ahora añadir el cacao 10 seg. Vel. 4

Y por ultimo la harina y la sal otros 10 seg. Vel. 4

Untar el molde con mantequilla y llevar al horno unos 40 min. Dependiendo del horno y del molde que useis.

Si usais la Olla GM modelo E habría que programarla Función horno 120º 55 min.válvula abierta.

Dejar enfriar y decorar al gusto.

Fuente: lacocinamagica