Inventar no es lo mio, ya me gustaría tener
ese poderío jajjajja, asi que usando parte de los ingredientes del Brownie de Ana Sevilla y no pudiendo usar nueces ni chocolates con trazas de frutos secos,
me anime a aromatizarlo con limones ecológicos, del pueblo, cogidos con mucho
cariño y peligrando encima de una escalera cuesta abajo jajjajajjaj
Es como un bizcocho concentrado….ya veis
que se hunde del medio y eso os da mas posibilidades por si quisierais ponerle
alguna cosa mas por encima.
Espero que os guste.
Ingredientes:
- 180 gr mantequilla derretida
- 3 huevos L ( a temperatura ambiente)
- 250 gr azúcar
- pizca sal
- 110 gr harina
- 1 cta. levadura tipo Royal
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 2 cucharadas de zumo de limón
Para el glaseado:
- Azúcar glas y 2 cucharadas de zumo de limón
Preparación:
Usando el Thermomix, poner en el vaso, los
huevos, azúcar, ralladura y zumo de limon y batir 3 min. 37º vel. 3, cuando
acabe el tiempo poner otros 3 min, sin temperatura a vel. 3
Añadir la mantequilla y mezclar, 4 seg. Vel.
4
Por ultimo echar la harina, levadura y sal, batir durante unos
segundos a vel. 4
Untar de mantequilla la cubeta de la olla GM-E y
programar con la válvula abierta, menú horno,
45 min. Temp. 140º
Dejar reposar un poquito dentro de la
cubeta y volcar con cuidadin, dejar
enfriar sobre una rejilla.
Hasta aquí ya esta bueno, pero poniéndole la
glasa, esta aun mas rico….. solo tenemos que ir mezclando azúcar glas con zumo
de limón y echarla por encima.
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