Galletas de Navidad

Cuando empecé a hacer esta masa, la intención era hacer galletas de cristal, pero sobre la marcha decidí hacerlas para adornar un árbol de navidad,   y así de paso me animaría a adornar la casa en estas fechas, que por razones distintas llevaba como 4 años sin hacerlo.

Os animo también a vosotros a hacerlo y mas si tenéis niños, pasareis un ratito muy entretenido.

Aprovecho para desearos una Feliz Navidad rodeados de buena gente y que el año próximo se cumplan todos vuestros deseos. Un beso para todos y muchas gracias por seguir visitándome.😏💞

Ingredientes:

250 gr de harina de repostería

125 gr de mantequilla muy fría cortada en dados

120 gr de azúcar

1 huevo L

1 cucharadita de esencia de limón

1 pizca de sal

Preparación:

Poner en el vaso de la Thermomix los ingredientes por este orden, harina, mantequilla, azúcar, sal, aroma y huevo (batido) y mezclar 15-20 min a vel 6.

Hacer una bola y envolver en film transparente, reservar en la nevera, como mínimo una hora.

Precalentar el horno a 180º mientras formamos las galletas.

Después del reposo, estirar la bola entre dos hojas de papel de hornear, dejando un grosor de medio cm aproximadamente.

Usar el cortador elegido y no os olvidéis de hacer el agujerito si vais a colgarlas.

Yo aconsejaría no moverlas del papel donde las hayáis cortado, retirar el sobrante de masa y  volver a estirar entre dos papeles.

Poner en una bandeja de horno y tenerlas entre 10-15 min a 180º dependerá del grosor que tengan, dejar enfriar sobre una rejilla.

Fuente: directoalpaladar