Dulce de boniato

 

Si os gusta el sabor del boniato, este es vuestro dulce, lo podéis tomar solo o acompañado de queso fresco😉😋😋

Ingredientes:

500 gr de boniato

500 gr de azúcar

unas gotas de vainilla

1 sobre de agar agar

Preparación:

Triturar el boniato con la ayuda de la Thermomix, 10 seg, vel 6

Añadir el resto de ingredientes, 100º,  vel 1, 15 min

Bajar restos y 5 min mas, 100º vel 1

Volcar en el molde elegido y conservar en la nevera.

Fuente: Varomeando